庄内の豊かな食のストーリーを堪能する、食自体が目的となる「食の都庄内」ガストロノミーツーリズムを高付加価値コンテンツとして磨き上げるため、食の専門家・インフルエンサーから庄内地域を巡っていただきました。

庄内の豊かな食のストーリーを堪能する、食自体が目的となる「食の都庄内」ガストロノミーツーリズムを高付加価値コンテンツとして磨き上げるため、食の専門家・インフルエンサーから庄内地域を巡っていただきました。

庄内地方の食文化の再発見と継承をテーマに、風土や歴史や文化が感じられる場所を探し、料理人や醸造家など様々な人たちが集い作り上げる非日常ダイニングイベント「Landscape Dining」の記念すべき第一回目の舞台は『松ヶ岡』。 時代の流れと共に、桑から柿へ、そして葡萄へと150年に渡る開墾DNAが息づくこの地をテーマに、庄内地方にゆかりのある3名の料理人によるスペシャルコラボレーションディナーと、開催場所であるピノ・コッリーナのワインがペアリングで振る舞われました。

2023年10月9日、山形県鶴岡市にあるワイナリー ピノ・コッリーナにて『Landscape Dining MATSUGAOKA』が開催されました。庄内地方の食文化の再発見と継承をテーマに、風土や歴史や文化が感じられる場所を探し、料理人や醸造家など様々な人たちが集い作り上げる非日常ダイニングイベント「Landscape Dining」の記念すべき第一回目の舞台は『松ヶ岡』。